Музей водки в Москве: история создания, экспозиции

История водки с историей России неразрывны

В нашей стране принято гордиться военными Победами. Битва в 1377 году предана забвению не только из-за давности лет, а еще из-за пьяного поражения. Ведь тогда Араб-шаху удалось разграбить Нижегородское Княжество и взять Рязань. На момент нападения татар в русском войске происходило повальное пьянство и падение дисциплины. Ордынцы напали на лагерь. Русские, неготовые к битве, обратились в бегство, но были беспощадно уничтожены. Многие пустились плыть по реке, где и утонули. Теперь эта река называется Пьяна.

Алкоголь сыграл важную роль в истории России. С его помощью разгадывали замыслы генералов и убеждали царей изменить свои намерения. Спиртные напитки преждевременно свели в могилу многих талантливых людей. С другой стороны русская водка является объединяющим фактором, символом гостеприимства, зарождает дух товарищества и доверия. Она сопровождает русского человека на протяжении всей жизни. Ведь без водки не обходится ни одно застолье, будь то рождение, свадьба или поминки.

Именно эту тему в 2001 году обсуждали Сергей Ченцов и Роман Шевяков, выпивая в баре аэропорта.

Как создавался Музей водки?

46-летний врач-терапевт Ченцов и 32-летний лингвист Шевяков совместно занимались недвижимостью. В 2001 году они, осознав значимость водки для русского народа, решили открыть в своем городе Санкт-Петербурге «Музей истории водки». Энтузиасты заручились поддержкой местных властей, деньги на экспонаты заняли у друзей. Интересно, что производители водки, которые по идее должны были заинтересоваться пиаром их продукции, ничем не помогли, только предоставили сувенирные бутылки.

На тот момент уже существовал аналогичный музей в городе Углич. Еще один буквально накануне открыл ликеро-водочный завод в Подмосковье, но исключительно для продвижения своего бизнеса. Предприниматели не знали о существовании этих музеев и чувствовали себя новаторами. В любом случае их музей, хоть и не первый, но расположился в куда боле заметном месте, на Конногвардейском бульваре Санкт-Петербурга, а позже и вовсе был перенесен в Москву, в стены Измайловского Кремля.

Сергей Ченцов считает, что вся русская культура неразрывно связана с водкой, но об этом умалчивается. Основатели музея взяли на себя ответственность исправить историческую несправедливость. Практически в каждой стране есть музеи национальных напитков, например, во Франции - музей коньяка, в Чехии – пива и т.д. Русская водка не менее популярна, а ее история насчитывает минимум пять веков.

Ченцов и Шевяков не преследовали цели прославить русскую водку, ведь в России алкоголизм – одна из главных причин смертности. «Музей истории водки» является сбалансированным взглядом на роль этого напитка в жизни русского народа. Соблюдение традиций – это хорошо, бесконтрольное пьянство – это плохо. Основатели решили показать положительные и отрицательные стороны традиции употребления русской водки.

Экскурсия по Музею водки в Москве

Музей располагается в Кремле, но не на Красной площади, а в том, который построен в 1998-2007 годах в Измайлово. При его возведении использовали чертежи царской резиденции XVI – XVII веков. В Кремле можно просто погулять или посетить выставки и музеи, например, «Музей истории водки».

Многие считают, что русскую водку изобрел Менделеев. Во время экскурсии Вы убедитесь, что это не так! Великому русскому ученому было всего 9 лет, когда в России появилась первая 40-градусная водка. Действительно, в 1865 году он написал диссертацию «О соединении спирта с водой», но ни разу не упомянул в ней слово «водка».

Есть в музее экспозиция, посвященная сухому закону. Российские власти несколько раз пытались ввести запрет на продажу водки. Самой памятной стала «Горбачевская» антиалкогольная программа. Однако сухие законы принимались и намного раньше. В 1914 году вышел царский указ о запрете на продажу алкоголя по всей территории России. В 1917 году пришедшее к власти Советское правительство продлило запрет на торговлю водкой.

На стендах можно увидеть фотографии, на которых представители контролирующих органов избавляются от водки самым примитивным способом, выливая ее на дорогу. Хотя этот продукт можно переработать и использовать во многих производствах. Более того, в ранние времена, в период действия сухого закона, солдат, встретивший на пути пьяного человека без документов, должен был его расстрелять на месте.

Улыбку вызывает экспозиция 1979 года, она посвящена «булькам». В ту пору какой-то креативный человек подсчитал, что в пол-литровой бутылке русской водки 21 бульк. При традиционном распитии «на троих» каждому в стакан наливали по 7 бульков.

Вниманию посетителей представлены и необычные экспонаты, например, водка-джем из Канады. Ее можно намазывать на хлеб, есть и пьянеть. Конечно, такой продукт производитель предлагает преподносить в качестве оригинального презента.

Как и в любом музее, здесь можно увидеть тематические предметы: дистилляторы, множество сортов и марок водки, фирменные этикетки, водочную тару: чекушки, чарки и пр. Экскурсовод расскажет об алкогольных пристрастиях российских императоров и продемонстрирует первый самогонный аппарат.

Купить водку, выпить и закусить можно в Трактире при музее

Утомленных занимательной экскурсией гостей с удовольствием пригласят в Трактир. Он расположился в одном из залов музея. Интерьер создан в стиле русских трактиров конца XIX века. Водка здесь представлена в богатейшем ассортименте. В меню блюда национальной кухни: мясная солянка, блины с красной икрой, украинский борщ, картошка с селедочкой, маринованные грибочки и другие закуски.

В Трактире готовят и привычные для нынешнего поколения блюда: салаты, стейки и другие мясные кушанья.

Короткие, интересные и полезные факты о водке:

• Слово «водка» - это уменьшительное от «вода».
• Водка – это самый чистый алкогольный напиток в мире, в нем самое низкое содержание сивушных масел.
• Чтобы не сильно захмелеть во время застолья, нужно за 2-3 часа до него выпить 50 грамм водки.
• Энергетическая ценность 100 г водки – 235 ккал.
• Не бывает безалкогольной водки.
• Первое питейное заведение, в котором можно было купить водку, открылось в Москве в 1533 году.
• В 1894 году запатентована водочная бутылка «Московская особая».
• 1 л водки весит 953 грамма.
• 22 августа 1941 года принято Постановление Госкомитета Обороны о «фронтовых ста граммах».
• Классическая русская водка изготавливается из зерна или картофеля.
• В России неоднократно вводилась государственная монополия на водку.
• Водку перед употреблением нужно обязательно охладить до 8-10°С. Низкая температура скрывает резкий вкус и запах. К такому приему нередко прибегают в кафе, когда подают низкокачественную водку.
• Ошибается тот, кто считает, что водка не портится. Срок хранения этого алкоголя – 12 месяцев.

И не забывайте: «Водка с разумом не ладят!»