Нож узбекский Пчак с рукоятью из рога оленя
Узбекский пчак с рукояткой из оленьего рога
Пчак или пичак (узб. Pichoq — «нож») — национальный нож среднеазиатских народов – узбеков и уйгур.
Нож имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали клиновидного сечения с односторонней заточкой и узким долом вдоль обуха. Тонкая круглая в сечении рукоять крепится на уровне обуха, слегка расширяется к головке и оканчивается клювовидным навершием; сделана из рога оленя. Пчак носится в широких прямых кожаных ножнах.
Клинок украшен национальным орнаментом, который наносится по определенной методике и в соответствии с установленными правилами, что исключает произвольные отклонения рисунка. Орнамент присутствует и на ножнах – он нанесен на основной материал методом тиснения.
Ножны
«Хин» – ножны пчака, традиционно большого размера из цельного кожаного куска, шов располагается с тыльной стороны. Имеется подвес для продевания пояса. Узбекский нож располагается глубоко, без дополнительной фиксирующей части, наружу выступает «чакмок» – навершие. Чтобы избежать случайного разрезания лезвием, ножны оборудованы дополнительными вставками.
Назначение
Призванный выполнять в большей степени кухонные задачи, «пчак» стал незаменимым орудием при нарезке мяса, теста, овощей и фруктов.
Подарок в виде ножа у народов Средней Азии – это проявление глубокого уважения и почтения.
Также существуют различные поверья: прикладывание ко лбу страдающего болезнью человека для его исцеления или подкладывание под подушку младенца для обретения им в будущем здоровья и силы.
Ножи передаются от отца сыну.
Характеристики
Длина лезвия | 170 мм |
---|---|
Общая длина ножа | 290 мм |
Масса пчака | 175 г |
Масса пчака в ножнах | 200 г |
Ширина лезвия у рукоятки | 35 мм |
Толщина лезвия у рукояти | 3 мм |
Толщина лезвия у острия | 1 мм |
Высота «пяточки» ножа | 15 мм |
Заточка | односторонняя |
Наличие дола | есть, с одной стороны |
Тип
|
Нож кухонный |
Материал
|
Углеродистая сталь, рог оленя |
Вес
|
200 г |
Толщина
|
3 мм |
Длина
|
290 мм |
Ширина
|
35 мм |
Длина рабочей части
|
170 мм |
Страна производителя
|
Узбекистан |