Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Коптильни холодного копчения
Холодное копчение может длиться несколько дней при низкой температуре от 19 до 25 °С. У готового продукта дольше срок хранения и совершенно другой вкус. Но для поддержания тления щепы в течение длительного времени необходим качественный дымогенератор, который будет стабильно дымить в течение заданного времени. А для удержания генерируемого дыма не обойтись без коптильного шкафа. Зато копчености, приготовленные своими руками, гораздо вкуснее и полезнее «химии» из магазина.
Быстрый просмотр
|
Десятки тысяч людей каждый год все больше отдают предпочтение продуктам домашнего копчения. Один из лучших аппаратов для приготовления таких продуктов - дымогенератор Hanhi 2. Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя дымогенератора холодного копчения. Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его конструкцию.
Характеристики
|
7 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра. Данный шкаф совместим с дымогенераторами, назначением которых является подача дыма в шкаф.
Характеристики
|
9 490 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||
Быстрый просмотр
|
Коптильный шкаф Ханхи предназначен для холодного копчения продуктов в уличных условиях. Имеет разборную конструкцию, что сильно облегчает его транспортировку и хранение. Внутри предусмотрены 3 яруса прутков для продуктов. Вы можете класть продукты прямо на прутки или использовать их как опору для крючков, на которых будет висеть продукт.
Характеристики
|
5 290 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||
Быстрый просмотр
|
Дымогенератор Пионер подойдет для владельцев дачных участков, загородных и городских частных домов, любителей копченых деликатесов, приготовленных без вредных добавок своими руками. Тушки птицы, рыбка, свиные ребрышки, сало при холодном способе копчения приобретут великолепный вкус и аромат. С дымогенератором вы сможете коптить большое количество продуктов.
Характеристики
|
10 590 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Дымогенератор холодного копчения MERKEL 2 объемом 2.5 литра является улучшенной версией предыдущего поколения устройств Merkel. Конструкция дымогенератора теперь полностью разборная, 3 фазы фильтрации дыма избавят деликатесы от смол и канцерогенов, а благодаря уникальной системе подачи дыма КПД устройства достигает 80%.
Характеристики
|
8 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||
Быстрый просмотр
|
Увеличитель объема дымогенератора – это специальное устройство, которое предназначено для увеличения объема дыма, создаваемого дымогенератором. При увеличении объема засыпаемой щепы увеличивается и время ее горения, благодаря чему дымогенератор проработает на одной закладке вдвое дольше.
Характеристики
|
1 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||
Быстрый просмотр
|
Ворон - это не классический эжекторный дымогенератор. У аппарата прямой поддув - вентилятор нагнетает воздух прямо в очаг тления, поэтому "Ворон" дымит стабильно. Щепа в нем не зависает, а аппарат не тухнет. Бункер "Ворона" расширен и лишен лишних, ненужных элементов, за которые могла бы зацепиться щепа. Это еще один способ избежать зависания щепы.
Характеристики
|
7 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||
Быстрый просмотр
|
Ворон - это не классический эжекторный дымогенератор. У аппарата прямой поддув - вентилятор нагнетает воздух прямо в очаг тления, поэтому "Ворон" дымит стабильно. Щепа в нем не зависает, а аппарат не тухнет. Бункер "Ворона" расширен и лишен лишних, ненужных элементов, за которые могла бы зацепиться щепа. Это еще один способ избежать зависания щепы.
Характеристики
|
10 450 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||
Быстрый просмотр
|
Подходит к любому дымогенератору. Она пригодна как для холодного, так и для горячего копчения. Имеет полностью разборную конструкцию. С одной стороны, камера для копчения мобильна и компактна, а с другой, вмещает до 20 кг мяса. В собранном состоянии ее объем — 50 л. Продукты можно подвешивать на крючках, которые уже включены в стандартную комплектацию.
Характеристики
|
3 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Компактная камера для холодного копчения изготовлена из натурального дерева — берёзовой фанеры толщиной 6 мм. Экологичный материал положительно влияет на вкус копчёностей, дополняя аромат натуральной щепы. Камера вместительная, снабжена двумя рядами прутков по 5 штук в каждом для подвешивания продуктов.
Характеристики
|
5 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Камера для холодного копчения изготовлена из натурального дерева — берёзовой фанеры толщиной 6 мм. Внутри расположено 3 ряда прутков для подвешивания продуктов по 9 штук в каждом, длиной 520 мм, изготовленных из нержавеющей стали толщиной 3 мм. В комплекте с камерой идёт 16 крючков из нержавеющей стали толщиной 2 мм.
Характеристики
|
8 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||
Подарки к каждому аппарату
Строгий выбор поставщиков
Возврат без вопросов
Быстрая доставка по всей России
-
Самогонные аппараты
-
Комплектация и модернизация
-
Самогонные аппараты без куба
-
Перегонные кубы и комплектующие
-
ТЭНы и регуляторы
-
Пароводяные котлы (ПВК)
-
Царги
-
РПН, СПН
-
Отводы
-
Холодильники, дефлегматоры и носики
-
Узлы отбора
-
Диоптры и Джин корзины
-
Колпачковые колонны
-
Устройство непрерывного контроля (попугай)
-
Угольные колонны и фильтрующие устройства
-
Подключение к воде
-
Клампы, прокладки, заглушки
-
-
Дрожжи, всё для брожения
-
Пивоварение
-
Виноделие
-
Дробилки (мялки), измельчители
-
Прессы для отжима
-
Насосы для пищевых жидкостей
-
Ёмкости для бурного и тихого брожения, хранения
-
Дрожжи для вина
-
Фильтрационное оборудование
-
Бутылкомоечные машины
-
Оборудование для розлива
-
Оборудование для укупорки пробок и усадки термо колпачков
-
Пробки, термоусадочные колпачки (ТУК)
-
-
Настаивание и облагораживание
-
Вкусоароматика
-
Основы для напитков
-
Индукционные плиты и ТЭНы
-
Дубовые бочки
-
Измерительные приборы
-
Ёмкости и гидрозатворы
-
Консервирование
-
Копчение и Колбасы
-
Грили
-
Мангалы
-
Казаны
-
Стеклотара
-
Сыроварение
-
Прочее
-
Банные принадлежности
-
Распродажа
Новости
Все новости
1 ноября 2023
Распродажа ноября
3 октября 2023
Важное напоминание для наших ценных клиентов!
12 сентября 2023
Превратите свежие фрукты в неповторимые напитки!
